Margarita
Bevor ich mich (verbal) einer anderen Droge zuwende, hier noch schnell das Rezept meines Lieblings-Simpel-Cocktails.
Der gerade erwähnte Mai Tai ist mein "Referenz-Cocktail" in neuen Bars. Wenn ich herausfinden will, ob die dortigen Cocktails meinen persönlichen Geschmackspräferenzen entsprechen, bestelle ich als erstes einen Mai Tai - da ein(e) unfähige(r) Barkeeper(in) bei einem solch klassischen Rezept sehr viel falsch machen kann.
In mexikanischen Restaurants hingegen bestelle ich als erstes eine Margarita - ein extrem simpler Cocktail, der dennoch extrem unterschiedlich schmecken kann.
Für den Hausgebrauch habe ich folgendes Rezept am liebsten:
20 - 30 ml weißer Tequila (eine meiner Lieblingsmarken ist José Cuervo - es gibt aber auch im preisgünstigeren Sektor brauchbare Produkte; Hauptsache, sie schmecken nicht zu "sprittig")
20 ml Orangenlikör (am besten Cointreau - die Penny-Billigmarke Tisserand geht aber auch)
20 ml Limettensaft (für meine Hausmacher-Margarita mag ich am liebsten Rose's Lime Juice - frisch gepresster Limettensaft oder Hitchcocks Direktsaft machen den Cocktail für meinen persönlichen Geschmack zu sauer)
Mit Eiswürfeln im Cocktail-Shaker mischen und in Glas mit gestoßenem Eis oder Eiswürfeln servieren. Auf den eigentlich obligatorischen (und leckeren) Salzrand am Glas verzichte ich zuhause aus Faulheitsgründen. ;-)
Der gerade erwähnte Mai Tai ist mein "Referenz-Cocktail" in neuen Bars. Wenn ich herausfinden will, ob die dortigen Cocktails meinen persönlichen Geschmackspräferenzen entsprechen, bestelle ich als erstes einen Mai Tai - da ein(e) unfähige(r) Barkeeper(in) bei einem solch klassischen Rezept sehr viel falsch machen kann.
In mexikanischen Restaurants hingegen bestelle ich als erstes eine Margarita - ein extrem simpler Cocktail, der dennoch extrem unterschiedlich schmecken kann.
Für den Hausgebrauch habe ich folgendes Rezept am liebsten:
20 - 30 ml weißer Tequila (eine meiner Lieblingsmarken ist José Cuervo - es gibt aber auch im preisgünstigeren Sektor brauchbare Produkte; Hauptsache, sie schmecken nicht zu "sprittig")
20 ml Orangenlikör (am besten Cointreau - die Penny-Billigmarke Tisserand geht aber auch)
20 ml Limettensaft (für meine Hausmacher-Margarita mag ich am liebsten Rose's Lime Juice - frisch gepresster Limettensaft oder Hitchcocks Direktsaft machen den Cocktail für meinen persönlichen Geschmack zu sauer)
Mit Eiswürfeln im Cocktail-Shaker mischen und in Glas mit gestoßenem Eis oder Eiswürfeln servieren. Auf den eigentlich obligatorischen (und leckeren) Salzrand am Glas verzichte ich zuhause aus Faulheitsgründen. ;-)
DrYes - 11. Jun, 01:46
